خط تولید ماست شامل مجموعهای از تجهیزات تخصصی برای تولید انواع ماست با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای صنایع لبنی است. این خطوط قابلیت تولید ماست ساده، ماست همزده، ماست پروبیوتیک، ماست کمچرب، ماست پرچرب و ماست طعمدار را دارند. فرآیند تولید شامل دریافت شیر، استانداردسازی، پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، تلقیح استارتر، تخمیر، خنکسازی و بستهبندی است. استفاده از تجهیزات مدرن و کنترل دقیق فرآیند تولید، موجب بهبود بافت و طعم، افزایش ماندگاری، حفظ ارزش غذایی و تولید محصولی یکنواخت و باکیفیت میشود. این خطوط با توجه به ظرفیت و نیاز هر واحد تولیدی، بهصورت سفارشی طراحی و اجرا میشوند.
