دستگاه سی ای پی
دستگاه سی ای پی (CIP) چیست؟
دستگاه سیاِیپی یا Cleaning In Place یکی از مهمترین تجهیزات در خطوط تولید صنایع غذایی، نوشیدنی، لبنیات و دارویی است که وظیفه شستوشو و ضدعفونی تجهیزات را بدون نیاز به باز کردن یا دمونتاژ قطعات بر عهده دارد. این دستگاه با حذف آلودگیهای میکروبی و باقیماندههای مواد، نقش مستقیمی در حفظ کیفیت محصول نهایی و رعایت استانداردهای بهداشتی ایفا میکند .و باعث میشود خط تولید با اطمینان و ایمنی بالا به فعالیت خود ادامه دهد.
عملکرد دستگاه سیاِیپی
عملکرد دستگاه CIP بهگونهای است که محلولهای شستوشو شامل آب، مواد قلیایی و مواد اسیدی را با دما، زمان و فشار کنترلشده در داخل لولهها، مخازن، پمپها و مبدلهای حرارتی به گردش درمیآورد. این فرآیند بهصورت کاملاً یکنواخت انجام میشود .و تمامی سطوح داخلی تجهیزات را پاکسازی میکند، بدون اینکه نیاز به توقف طولانیمدت یا دخالت مستقیم نیروی انسانی وجود داشته باشد.
اجزای اصلی و مزایا
اجزای اصلی دستگاه سیاِیپی شامل مخازن محلول شستوشو، پمپهای بهداشتی، مبدل حرارتی برای تنظیم دما، شیرآلات اتوماتیک، سنسورهای کنترلی و تابلو فرمان است. هماهنگی دقیق این اجزا باعث میشود شستوشو با بالاترین سطح بهداشت انجام شود. و از باقی ماندن هرگونه آلودگی یا مواد شوینده در سیستم جلوگیری گردد. استفاده از دستگاه CIP مزایای متعددی دارد که از مهمترین آنها میتوان به افزایش ایمنی و سلامت محصول، کاهش زمان توقف خط تولید، کاهش مصرف آب و مواد شوینده و همچنین افزایش طول عمر تجهیزات اشاره کرد. این سیستم با حذف خطای انسانی، کیفیت شستوشو را در تمام سیکلها ثابت نگه میدارد .و باعث میشود تولیدکننده با اطمینان بیشتری محصولات خود را به بازار عرضه کند.
انواع سیستمهای CIP و کاربردها
دستگاههای سیاِیپی در مدلهای مختلفی مانند تکمخزنه، چندمخزنه، ثابت و متحرک طراحی میشوند. که انتخاب هر کدام به نوع خط تولید، ظرفیت کارخانه و سطح اتوماسیون مورد نظر بستگی دارد. در صنایع لبنی، نوشیدنیهای گازدار و بدون گاز، آبمیوه، کنسانتره و حتی صنایع دارویی، دستگاه CIP یک الزام بهداشتی محسوب میشود. و نبود آن میتواند ریسک آلودگی و افت کیفیت را افزایش دهد. به همین دلیل انتخاب یک سیستم مناسب و استاندارد، نقش کلیدی در موفقیت و اعتبار واحد تولیدی دارد.
اگر قصد دارید برای خط تولید خود یک دستگاه سیاِیپی استاندارد و متناسب با نیاز مجموعهتان انتخاب کنید. یا سیستم فعلی را ارتقا دهید، همین حالا با کارشناسان ما تماس بگیرید .تا مشاوره تخصصی و راهکار دقیق دریافت کنید و با خیال آسوده تولیدی بهداشتی و حرفهای داشته باشید.
